30 Ekim 2011 Pazar

Mozaik Pasta



Malzemeler:
  • 125 gr Margarin ya da aynı miktarda Tereyağı
  • 4 Çorba Kaşığı Toz Tatlandırıcı (*)
  • 3 Çorba Kaşığı Kakao
  • 1/2 Çay Bardağı Yarım Yağlı Süt
  • Vanilya (Şekersiz)
  • 8 Dilim Tost Ekmeği (Tam Buğday ya da Beyaz )
  • Portakal
 (*) Normal şekerle birebir oranında satılan toz tatlandırıcı.

Yağ bir kaba konularak ocakta eritilir. Tamamen sıvı hale geldiğinde ocağın altı kapatılır  ve biraz soğumaya bırakılır. Sonra içerisine toz tatlandırıcı ve kakao eklenerek iyice karıştırılır.

16 Ekim 2011 Pazar

Şeftalili Mus



Malzemeler:
  • 2 Su Bardağı Yoğurt
  • 2 Paket Light Krem Şanti
  • Şeftali
  • Portakal
2 su bardağı sulanmamış, katı yoğurt 2 paket krem şanti ile karıştırılarak mikserde iyice çırpılır.

2 Ekim 2011 Pazar

Limonlu Cup Kek


Malzemeler:
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1/2 Çay Bardağı Süt
  • 1 Çay Bardağı Fruktoz
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Yumurta
  • 1 Çorba Kaşığı Nişasta
  • 1 Çorba Kaşığı Karbonat
  • 1 Limon
Fruktoz ve 2 yumurta bir kapta iyice çırpılır. Köpük köpük olduğunda süt ve sıvı yağ eklenir tekrar karıştırmaya devam edilir.

24 Eylül 2011 Cumartesi

Ballı Muzlu Krep Pasta


Malzemeler:
  • 3 Su Bardağı Tam Buğday Unu
  • 1 Su Bardağı Su
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 4 Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
  • 2 Adet Muz
  • Çiçek Balı

Süt, un, su, yumurta ve yağ bir kaba konularak mikserle iyice karıştırılır. Oluşan sıvı hamuru önceden kızdırılmış yağsız teflon tavaya bir kepçe yardımıyla koyarak krepler tek tek pişirilir.

21 Eylül 2011 Çarşamba

Yalancı Tavuk Göğsü


Malzemeler:  (2 kişilik)
  • 2,5 Su Bardağı Süt
  • 3/4 Su Bardağı Fruktoz
  • 1/2 Su Bardağı Buğday Unu
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Süt ve un tencereye konularak mikser yardımıyla iyice karıştırılır. Daha sonra orta ateşte sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

18 Eylül 2011 Pazar

İrmikli Kızılcık Kup



Malzemeler:  (3 kişilik)

İrmikli Muhallebi İçin;
  • 1/2 Litre Süt
  • 1/2 Su Bardağı Toz  Tatlandırıcı (*)
  • 1/2 Su Bardağı İrmik
  • 1/2 Şişe Şekersiz Sıvı Vanilya (1 ml)
Marmelat İçin;
  • 1 Kase Kızılcık
  • 3 Çorba Kaşığı Toz  Tatlandırıcı (*)
  • 3 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
  • 1/2 Bardak Su
(*) Normal şekerle aynı miktarda tatlandıran toz tatlandırıcı.

İrmikli Muhallebi;
Süt, Toz tatlandırıcı, İrmik ve yarım şişe sıvı vanilya bir tencereye alınarak orta ateşte pişirilir. Muhallebi kıvamına geldiğinde kaplara konularak buzdolabında soğumaya bırakılır.

16 Eylül 2011 Cuma

Hindistan Cevizli Kurabiye


Malzemeler:

  • 2 Yumurta
  • 2 Su Bardağı Un
  • 4 Çorba Kaşığı Plus Tatlandırıcı (*)
  • 8 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 8 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi
(*) Aynı miktar şekerin 2 katı oranında tatlandıran toz tatlandırıcı.

Un, kabartma tozu, tatlandırıcı ve 6 kaşık hindistan cevizi geniş bir kaba dökerek karıştırılır. Karışım homojen hale geldiğinde orta kısmında bir çukur açılır.

7 Eylül 2011 Çarşamba

Kakaolu Mario Pasta


Malzemeler:

Kakaolu Puding İçin;
  • 2 Büyük Su Bardağı Süt
  • 6 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
  • 3 Çorba Kaşığı Tatlandırıcı (*)
  • 1 Çorba Kaşığı Kakao
  • 2 Adet Muz
  • 1 Paket Dilim Tost Ekmeği
Şeker Hamur İçin;
  • 1 Paket Sade Jöle (Şekersiz)
  • 1 Çay Bardağı Çiçek Balı
  • Toz Tatlandırıcı (*)
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı

 (*) Normal şekerle birebir oranında satılan toz tatlandırıcı.

Süt, Nişasta, Tatlandırıcı ve Kakao içinde topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılır. Ocağa alınarak kısık ateşte karıştırmaya devam edilir. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha karıştırmaya devam edilir ve ocaktan indirilir.

5 Eylül 2011 Pazartesi

Kakaolu Kurabiye


Malzemeler:

  • 2 Yumurta
  • 400 gr Kepekli Un
  • 1,5 Çay Fincanı PlusTatlandırıcı (*)
  • 1/2 Çay Fincanı Zeytinyağı
  • 2,5 Çorba Kaşığı Kakao
  • 1 Paket Kabartma Tozu
 (*) Aynı miktar şekerin 2 katı oranında tatlandıran toz tatlandırıcı.

Un ve Kabartma tozu dışında kalan malzemeler bir kaba alınarak karıştırılır. Daha sonra bu karışıma un yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır. Hamur, olması gereken kıvama geldiğinde üzerine kabartma tozu ilave edilerek yoğurulur.

4 Eylül 2011 Pazar

Mozaik Kurabiye



Malzemeler:

  • 2 Yumurta
  • 2 Su Bardağı Un
  • 1,5 Çay Bardağı Tatlandırıcı (*)
  • 1/4 Paket Margarin ya da aynı miktarda Tereyağı
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1/2 Çay Bardağı Süt
  • Vanilya (Şekersiz)
Kakaolu Hamur İçin;
  • 2 Çorba Kaşığı Kakao
  • 1/2 Çay Bardağı Tatlandırıcı (*)
  • 1 Çorba Kaşığı Süt

 (*) Normal şekerle birebir oranında satılan toz tatlandırıcı.

Un, Tatlandırıcı, Tereyağı, Yumurta, Kabartma Tozu, Vanilya ve Süt karıştırılarak kurabiye hamuru hazırlanır. Hamurun üçte biri alınarak Kakaolu hamurun ilave malzemeleri eklenir. 2 hamur 1 saat buzdolabında bekletilir.